我有一条美食街_分卷阅读70 首页

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   分卷阅读70 (第1/2页)

    一反应一样。嗯,都是自家的真粉丝。

一时心血来潮便又发了个已经吃了一半的蛋糕照片,配文:[这是奶油蛋糕哟,宝宝们都认错了。重点是,味道超级超级好,我一口气吃了6个,余下的被经纪人抢走了……啊!我好恨!]

很快底下的评论又炸开了锅:

[这蛋糕也不小呀,一口气吃6个,不腻吗?]

[原来我家小王爷除了茶叶蛋外,还爱吃蛋糕呀。]

[作为甜食爱好者,我已经被颜值征服,口水流到三尺长了。求蛋糕店地址!]

[同求地址!小王爷上次推荐的茶叶蛋敲好吃,我特意打飞的买过。]

[我知道,我知道!蛋糕店就在茶叶蛋的隔壁,我昨天才买过。味道真是一流,把我20多年吃过的蛋糕统统秒成渣了。今天还要去买糕蛋,有没有一起的!]

接下来的几天,温暖忙到飞起。她已经无暇顾及小吃店的事了,甚至连给小吃店招聘员工的面试工作都全权交由江源来完成了。

除了小吃店新添了两位打杂的帮手外,西点店另外又招了1名烘焙师,帮着分担烘焙的工作。

招烘焙师的时候,温暖特意招了和万倩一样,烘焙裱花皆通的,方便做一些普通的奶油蛋糕。

系统那里购买的奶油口感极好,哪怕造型普通一点,少点观赏性,但是味道摆在那里,顾客依然会买单。不过这一类的蛋糕售价要便宜点,定价也依着奶油的多少而分出38、48、58、68元几个档次。

这样一来,客户群体就能扩大一些。即使是收入低的普通人,偶尔买个尝鲜也不至于太心疼。

至于温暖自己做裱花的蛋糕,定价88元,除了鲜花蛋糕奶油用量多,成本相对高些之外,多出来的20块钱就当是为视觉盛宴买单。一般会为视觉买单的,大多数都是有点经济基础的人。

此外,又招了两位蛋糕学徒,帮着打下手,处理一些简单的杂事。

另外,因为两个店的人员都增加了很多。江源提醒温暖,不太适合让员工随便吃喝了。毕竟开店做生意,内部的人员管理也是很重要的。

温暖有点犯愁,道:“一开始我就承诺了大家管一餐饭和一顿宵夜。现在生意这么好,大家都挺累的,如果不给人吃好,怎么有力气干活?”

第52章翻牌奖励

江源道:“你的出发点是好,但在人少的情况下没问题。员工一多,两个店的人互相窜着吃,就算你财大气粗不在乎这些钱。但是等到再多开几家店后呢?你不是口口声声要做成美食街吗?到时,员工可能就多达百人,甚至千人。一到饭点,你的员工就拿着个盘子,像吃免费自助一样,从街头吃到街尾,你觉得这样合适吗?”

温暖想象了一下那样的画面,好像是挺奇葩的。毕竟是开店的,需要顾及形象。等到回头,美食街规模形成了,有底气了,倒是可以像大企业一样,弄个员工食堂。

“那眼下该怎么办呢?”

“其实最好的办法就是去掉工作餐,提供餐补。如果要吃什么,自己去买。不过鉴于你卖的东西都普遍偏贵,给个二三十块的餐补连个rou夹馍都买不起。所以我的建议是,每家店的员工可以在自己工作的店内吃工作餐,而且最好限量。因为人多的情况下,谁知道会不会有携带私藏?人心隔肚皮,而贪婪是人之本性。
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