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分卷阅读150 (第1/2页)
“烫,起锅之后立马开吃,一边哈着热气,一边让guntang的豆腐在口中翻滚,吃得大汗淋漓,一身痛快。”靳之呈让那一口guntang的豆腐在嘴里翻滚着,哈着气,额头冒着汗,痛快。孙忠等人纷纷下筷子,小主播可是说了,要最烫的时候吃,享受这个感觉!“辣。”苏里笑眯眯道,“辣椒面和豆瓣里面独有的那种香辣。”酥麻香在口中蔓延,一股香辣又在口中爆开……明明是辣的,可偏偏对于靳之呈他们来说,更多的是感觉到刺激,香!“酥,牛rou粒被煸熟,煸干到金黄色,入口极酥,沾牙即化。”靳之呈这才想到那个早已经被他用舌尖顶开的牛rou粒,牙齿碰上,立马碎开,这竟然是牛rou?牛rou在他的印象里是十分劲道,难以咀嚼,却又带着些特殊味道,而这种……他忍不住再用舌尖顶锅一枚,牛rou又一次碎开,那股牛rou的香却依旧在。“嫩,哪怕烹饪之后豆腐也没有一点缝隙,在红油之中只要拨开红油,依旧色白如遇,稍稍碰触就会碎。”靳之呈咬到豆腐,哪怕煮的时间这么长,这豆腐依旧是十分划嫩口感,在舌尖划过,那种是只有豆腐才能拥有的鲜嫩。“鲜,豆腐,牛rou,高汤,蒜苗……所有料理的鲜味混合在一起,丝毫不会被是辣椒,花椒这些霸道的调料所掩盖。”是的,明明是那么霸道的香味混合在一起,但是属于豆腐,牛rou,蒜苗这些的鲜依旧是留存的非常好。靳之呈只觉得每一口下来,好似都能够感受到一种完美混合的香味,可偏偏每一种食材的香味都能单独的分辨出来,有着他们所独有的香味。“活,一是豆腐在口中鲜活的口感,二是蒜苗这些完全没有声色,却是鲜活的香,你们觉得我做的‘麻婆豆腐’大约能打几分呢?”“一百万!一百分!”“还用得着说!当然是一百分!”“豆腐的嫩,花椒的香,辣椒的辣味,牛rou的酥,食材的鲜……无一不留存的很好。”“好喜欢!真的超级喜欢!”“今天开始,我爱上了辣椒,爱上了花椒,爱上了豆腐。”“呜呜呜,我终于相信小jiejie之前的话了,这个味道真的好好吃!”“超级好吃,豆腐的味道竟然变成这么多种多样,这么完美。“豆腐,豆腐,辣椒辣椒,一百分!”“嘻嘻,每一口豆腐都能让我飞起来。”“小jiejie所说的八绝,我也这么觉得!!!谁说心急吃不了热豆腐!豆腐明明就是就要热热的吃!好好吃!好吃!”苏里笑眯眯的道,“我可达不到这样的水平,我给自己最多有四十分,也就是最基础而已。后期如果精进之后,我再做一遍‘麻婆豆腐’给你们,到时候希望能够达到八十分以上。”“接下来是最后一道菜。”“最后一道?吓得我都想不起来反驳小jiejie对自己的贬低了。”“我不听,我不听,我不听……”
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