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四文卖给张家，再加上昨日店里买十送一，统共也只挣了不足八两银子。



    这利润一时间难以提高，一是市场还没彻底打开，二是冰皮月饼售价低，人工成本高，里头的赚头被压缩的利害，很难在短时内提上去。



    



    当然，这也就是季唯个人的看法。



    若是其他店铺的掌柜，直到他光是靠冰皮月饼就能日入二三两银子，恐怕是羡慕的眼睛都要红了。难能像他这样，还嫌不足。



    



    虽说是做的点心生意，但店内却只有月饼跟曲奇，种类太少，档次太低，主要面向的消费群体，还是普通百姓。对于这一类人，最好的就是量大价低，才能够更快的打开市场。



    可同时，月饼礼盒的大获成功，又让季唯明白了高端市场的重要性。



    如果能够牢牢抓住这群人的胃口，那么只要百十来单子，就能抵得上数百个普通人。



    



    大众市场他要，高端市场他也要，要做到高低两手抓，季唯立马想到了前几日的那场寿宴。



    初次亮相的奶油蛋糕，引起不少人的好评。不是没人来找他订购蛋糕，但更多的人想的却是近在眼前的中秋。再加上季唯忙着处理订单，根本顾不上蛋糕。



    



    此时一想，这岂非很好的选择？



    生辰一年才一次，每个大户人家对这个特别的日子，都很重视，肯花大价钱来cao办。



    只要让这批人灌下生日蛋糕的概念，一过生辰都来订购，很容易就能把这批有钱客人拉拢起来，变成店里的常客。



    在季唯的印象中，后世的奢侈品牌子也都走的这个路线。一有新品，就先提供给最顶流的一批人使用，接着才轮到金字塔中低端的大众。



    这不仅不会流失顾客，还能拥有一批消费能力极高的核心消费群体。并在其影响力带动下，引流新一批的消费。



    



    季唯这天没再上街，而是轮流让休息的工人，抱着白漆牌子上街招揽客人。他就坐在后院的屋子里，桌上铺开几张纸，仔细思量未来要走的每一步路。



    



    首先，他必须先拥有核心的消费群体。



    其次，他要在这批人心中形成品牌概念，增强他们的客户忠诚度，确保他们源源不断的回头购买。



    最后，研发不同价位的新品，不断扩展市场，将“味绝”这个牌子，以长柳镇为中心，向其他城镇辐散开。



    



    脑子里有了清晰的思路