异界美食大师_分卷阅读21 首页

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   分卷阅读21 (第2/2页)

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“月长老,您之前给的都还没用呢,”柳湘玥打开一看,慢慢一袋子上品灵石,少说也有五六十块呢,“要不我也给您在店里入个股?”柳湘玥略感愧疚,这么算下来,自己从月长老这里获得的上品灵石都快一百块了。

“先把你的店开起来再说吧,”月长老笑了起来,“其实第一眼见到你的时候,本座还以为看到了自己的meimei,只是后来才想起她无法修炼,就算长寿也不过百年,而本座如今已经将近三百岁,meimei她怕是早已离开人世了。”说完月长老就迅速地擦去眼角的泪珠,却还是被柳湘玥发现了。

“您都三百岁啦?”柳湘玥表示完全看不出来,“可是您看起来说是我jiejie也真的不为过呢!”

“臭丫头,还敢占本座便宜了?”月长老佯怒。

“月长老,等您三百岁寿辰的时候,湘玥给您做个大蛋糕,就当感谢您在这段日子里的照顾了。”柳湘玥十分真诚地说道。

“你这丫头,用一个你所谓的蛋糕,就把本座打发了?”月长老心情好地继续跟柳湘玥开起玩笑。

“当然不是,以后湘玥会时常托人给您和巧竹送好吃的上来的,”柳湘玥哪里敢应声,“话说回来,月长老您还没试过湘玥的手艺呢吧?”

“确实还未曾尝试过,但是刘妈对你赞赏有加,想必湘玥的手艺也是极好的吧。”月长老略作思索。

“不管了,月长老,湘玥今天想去趟厨房,反正要走了,就最后再放肆一把,给大家做些好吃的吧。”柳湘玥说完就告别月长老直奔厨房而去。

来到厨房,见到刘妈和大家,说明来意之后,大家都纷纷表示出不舍之情,也隐隐期待柳湘玥这次又会带来怎样的新吃食。

柳湘玥这次准备制作葡式蛋挞给大家,这款小吃经典又好吃,就算厨房的人学会在膳食堂售卖,自己也不担心被影响,毕竟自己另有秘方,今天只是做最基本的,根本不影响。

第一步是制作蛋挞皮,基础配料需要低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,裹入用的黄油180克。而柳湘玥则根据人数和比例做了调整

柳湘玥先将面粉和糖、盐混合,又将黄油放于室温使其软化,再加入面粉中。

接着柳湘玥往面粉中倒入清水,根据面团的软硬度酌情继续添加清水,而后揉成面团。

柳湘玥将揉成光滑的面团,可惜没有保鲜膜,只好找来一块干净的笼布包好,放进用于冷藏的器具中,将面团松弛二十分钟。

放好面团,柳湘玥把裹入用的黄油切成小片,放如类似保鲜袋一样的袋子中排好,用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片,黄油有轻微软化,放入冷藏的器具中至重新变硬。

柳湘玥把松弛好的面团取出来,案上施一层防粘薄粉,把面团放在案板上,擀成长方形,长大约为黄油薄片宽度的三倍,宽比黄油薄片的长度稍宽一点。

接着,柳湘玥把冷藏变硬的黄油薄片取出来,撕去保鲜袋,把黄油薄片放在长方形面片中央,把面片的一端向中央翻过来,盖在黄油薄片上,把面片的另一端也放过来,这样就把黄油薄片包裹在面片里了。

柳湘玥将面皮的另一端也向中心翻折过来,再把折好的面皮对折。这样





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