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食全食美 第63节 (第2/3页)
惯会撒娇的,这会儿巴巴儿凑过去,指定是想哄着郭苗喂她吃点心呢! 计谋被识破的鱼阵垮了脸,哼哼唧唧道:“饿呢!” 江茴一点儿不买账,冷酷无情道:“饿了?我给你热个葱油花卷吃。” 鱼阵:“……” 呜呜,谁要吃花卷! 人家想吃甜甜的点心嘛! 过了会儿,鱼阵含泪啃了一整个葱油花卷。 嗝儿! 见那点心样样精巧,又是小花又是方糕的,十分香甜,想必放了许多糖,郭苗就不大舍得吃。 她略尝了两块,便将剩下的用手帕包起来,羞涩一笑,“带回去给娘他们尝尝。” 师雁行道:“你先吃,还有许多,走的时候再给你包些。” 郭苗摇头不迭,“这样好东西尝个味儿就行了,哪里能吃了再拿?” 到底没要。 吃了点心,郭苗就赶紧去牵出骡子来拉磨,院子里很快响起熟悉的磨盘转动声。 离开几天,想必王桃那边的卤料粉包用得差不多了。 若跟陆家酒楼谈成了,少不得也要供应,师雁行准备这几天多磨些。 卤料配方相当复杂,后续有了钱之后,师雁行又从县城添置几样,这才打造出完美版本。 如今除了葱姜蒜八角等常见的,光是寻常人家不大用的大料就有小二十样呢,刨去便宜的鲜货,都要磨成粉。 师雁行每次磨料的分量都不一样,上次这个多些,下次那个就多些,叫人看了也猜不出配比。 倒不是防备郭苗,她是个老实人,让干活就只埋头干活,从不多看多问。 但就是太老实了,师雁行担心有的人动歪心思,回头向郭苗套话就不好了。 有郭苗在,江茴和师雁行母女着实轻松许多。 两人轮换着搭把手,还能抽出空来做风干鸡鸭。 师雁行调味是把好手,每年亲手做的风干系列十分受欢迎,她老早就馋这一口了。 如今卤味包给王桃,她也懒得去街头叫卖,便将郭家姐妹送来的鸡鸭都从中心破开,下水掏出来洗净,预备回头单独卤了吃。 还有鸭肠,额外挑出来洗净,明儿再涮火锅! 没鸭肠的火锅能叫火锅么? 等回头去了县城,想办法弄点毛肚和黄喉之类的,那才叫齐全。 对了,还可以买点河虾,剥壳去虾线斩成虾滑…… 啧啧,真馋人啊! 说到火锅,正好天冷了,完全可以自己熬点火锅底料嘛。 冻起来之后切成小方,用油纸一包,或是装到小罐子里,用泥巴红纸封口,送人体面,自己吃也方便。 可惜下头村镇消费低,鲜有卖牛rou的,牛油不易得,还得去县城看看。 清洗干净的鸡鸭内外都涂满调料,静置一夜入味,第二天就可以用小木棍撑平,挂到屋檐下了。 北方的冬日又干又冷,只要日头好,要不了几天就干透了,形成一种特殊的风味。<
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