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三十七拿酸菜牛rou大肠面向我求婚吗?(上) (第2/2页)
趴在他身上,明雪一抬眸就瞧见她睡衣上的扣子都掉了两颗,少女姣好饱满的身体若隐若现,明雪红了脸,赶忙将她推开,嗤道:“换过衣服再来说话。夏夏,你是女孩子,要时刻注意仪容仪态,你是个淑女。” 盛夏哼哼起来,“老古板!” 她不敢再来抱他了,赶紧离了床,坐在脚踏一角,也将自己的衣服扯好了。 他重复道,“换过衣服再来。” 盛夏不情不愿地走了,等她再回去,在他房间没见到他,但同一层的工作区里传来了诱人的香味,雪球已经顺着香气往那处走了。 不过雪球很乖,不进去,就蹲在门口。 他的工作区,其实就是厨房。 盛夏走进去,他微笑着道:“早,在给你做早餐。” “好香啊!我闻到了酸汤的爽香,还有牛腩的浓郁香气,是什么?好想吃!”盛夏只差口水没流一地了。而在门开蹲到发呆的雪球,它的口水已经在地砖上积成了小水洼。 明雪从一边揭开锅盖,拿勺子去搅拌,然后勺起,他放近鼻尖闻香,牛rou已经炖好了。 “是李琳大厨今天中午要做的一道粤菜简食。牛rou得提前十个小时熬好,熬出汤底,而牛腩要熬六个小时,是他昨夜提前做的,我只负责加工,”他又掀开另一个盖子,里面的牛腩香简直如爆炸了一般,八角的焦香扑面而来,他闻到就笑了,“牛腩很够味了。” “这道高汤还放了鸡汤去吊味,再把各式食材放进去,有五十多味食材呢,夏夏,你有口福了,我给你做一碗清爽的酸汤牛rou大肠面。” 盛夏走过去看他做好吃的,脆声道:“高汤用料这么多,如果味道处理的不好,就会浓郁得失掉了食材的鲜美。” 明雪点头赞同:“是,所以五十多种食材是相辅相成的,是互相配合的味觉调和,不会喧宾夺主,也不会过度浓郁,它不仅让每一味食材的本色尽显,也没有失掉自己的味觉特点,这道汤丰富纯真,咸淡适中,微微的酸爽,会使得大肠更鲜嫩。夏夏,你等着!” 粤菜,凡事讲究的就是一个汤字——还必须是得高汤。有了高汤,菜色上可以玩出许多花样。就连娃娃菜,或者别的什么蔬菜一旦用上了高汤就滋味无穷。 这碗酸汤牛rou大肠面同理,明雪用了高汤去浇,而竹升面是经过了千锤百打,无数次冷水反复浸泡的,弹牙得很,还非常细腻。面食的香,使得人的馋虫从肚子里爬出来,恨不得爬进面碗里去滚几遍了。而大肠很难处理,处理的不好,就会因为是特殊又尴尬部分传出一言难尽的味道来。 盛夏看着他递给她的面条,她先是吃了一口大肠,她“唔”一声,实在是好吃到太难以形容了!很鲜,是在舌尖上轻滚了一下就能尝出的鲜,又因是先用酸汤煮,再浇进高汤,那种酸菜、酸木瓜吊出来的酸味就使得大肠更鲜更嫩了。大肠是裹了一点面粉微微炸了一下的,再和牛腩牛rou鸡rou高汤一起滚了一下,总之,她想把舌头咬下来。 而且rou菜里面居然还有脆脆的东西,一咬一口脆,她尝了尝,是做得很鲜嫩的黄喉。 再夹一筷子面条吃,热热的面食下肚,她发出了一声满足的喟叹。她比大拇指,“小叔叔你不仅星级西餐玩得溜,中式饭餐好吃得我不想做人!” 他只是笑了一声,没说话。 她就厚着脸皮去逗他,“你以后天天煮给我吃好不好?” 明雪不疑有他,他一直都是每天都在煮好吃的给她吃呀!他莞尔:“好,天天做给你吃。” 盛夏见他中套了,叉着腰哈哈笑:“明雪,你这是在向我求婚吗?好,我答应你!” 明雪耳尖红了,嗫嚅了半晌,说不出什么反驳的话来。 --
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