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分卷阅读208 (第2/2页)
陆岙捏着乌贼rou看了看,道:“这个就切片爆炒吧?” “我来切。” 陆岙没跟他抢,爽快吩咐道:“行,顺便把龙趸处理了,我要点龙趸rou煎鹅蛋。” 宋州问:“鱼rou能用来煎蛋?” 陆岙点头,一边剥手里的葱一边说道:“我妈小时候就很经常拿鱼rou给我煎鸭蛋吃。鸭蛋腥味比鸡蛋重,蒸的我不爱吃,她为了让我多吃几口,特地搜罗了好多种做法。” 宋州见他说着说着神情便低落了下去,轻轻搭上他的肩膀,将他往旁边推了推,“那我先处理龙趸,我还没吃过鱼rou煎蛋。” “我做给你吃。”陆岙道,“我也很多年没吃过鱼rou煎蛋了。” 宋州去将龙趸捉过来。 龙趸还鲜活,宋州先将龙趸敲晕,再处理。 他刀很快,龙趸从中间剖开,抽掉中间的大骨头,用刀背在rou条上一点点刮下鱼茸。 这样刮出来的鱼茸鲜嫩细腻。 很快,宋州收拾出了一小盘细雪一样的鱼茸给陆岙。 陆岙接过盘子,往里面加姜末葱末生抽料酒等调料,拿过两个鹅蛋,轻轻磕开。 鹅蛋跟鸡蛋十分相像,看起来就是大号鸡蛋。 不过鹅蛋蛋黄要更黄更粘稠些,还带着一层橘黄的色调,蛋清也微微发黄。 陆岙用筷子飞速将蛋液及鱼茸搅匀,边搅拌边开火。 锅烧热,陆岙这边的蛋液也跟鱼rou充分混合了,他将油倒进去。 微黄的油在锅里很快冒出了细小的气泡。 他握着锅一转,使油沾满锅里每个面,这才将蛋液混合物倒进去。 “滋啦”一声,蛋液与热油接触,一阵油烟扑上来,带着令人难以忽视的香味。 随着锅里油唇上升,蛋液被煎得凝固,香味也越来越浓重。 整个厨房都是这股香味,陆岙不禁咽咽口水。 这个龙趸煎蛋实在太香了,以至于在房间里的葛冉州都坐不住。 他闻着味走出来,探头看厨房,“怎么那么香?” 宋州转头代陆岙回答道:“今天吃鹅蛋,味道会比较特别一点。” 陆岙则毫不客气,“菜很快可以吃了,你先去擦桌子。” 宋州还想客气一番,葛冉州闻言心中陌生感尽去,嘴里嘟 囔着抱怨,“你怎么就会使唤我?” 陆岙言简意赅,“舍不得使唤宋州。” 葛冉州“啧”了一声,接过他手中的抹布出去了。 他桌子擦好了,陆岙蛋也煎好了。 刚煎出来的蛋最香。 陆岙忍不住拿筷子尝尝咸淡。 煎蛋一入口,还guntang着。 陆岙呼呼吹气,浓烈的蛋液香味裹着滑嫩的鱼rou,因为还热着,这
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