二十二(4) 2月14,生日 (第2/3页)
半球模具里一一填满模具的小半部分,然后他在模具中间一一放进一整粒完整的意大利榛子,再盖上另一个半球模具。这样模具就成了一个完整的球,且顶部有一个孔洞,他将剩余的肥肝慕斯全部挤进每一个球里去,填满所有球体的空隙,最后得到了三十个漂亮可爱,散发着肥肝香味的小球。 “好有趣,吃起来也肯定很好玩。”她微眯着眼道,不自觉地又馋得舔了舔唇。 景明明瞧她那馋猫样,好脾气地笑道,“这个需要时间。可以等晚饭时当开胃菜。而且慕小叔做菜是非常好吃的,你今晚可以放开肚皮吃。” 她听了吃吃笑,“很难想象,慕姐夫是在英国这样的美食荒漠长大的,却那么会做菜。他们的国粹炸鱼薯条,想到都无语。” 景明明继续手头工作,他在肥肝小球顶部孔洞插好了果蒂,并固定好,然后放进冰箱进行快速冰冻。然后开始处理樱桃的果rou部分,他将樱桃rou放入原汁机,榨出汁液备用。过了一段时间后,他将肥肝小球取出,并脱模,但保留了果蒂。然后又放进了冰箱进行冷冻。锅里,樱桃汁和植物果胶煮沸了,他才从冷冻库里取出肥肝,提着果蒂将整个小球浸入果胶蘸液里,等小球表面形成一层薄膜,才拎起来,一一码在飘着粉红花瓣的白色瓷碟里,使其竖立,再将盛满了樱桃肥肝的碟子放入冰箱冷藏,在晚饭前吃用。 但肖甜梨等不住了,嚷他给她一粒肥肝樱桃尝尝。他想着拍开她凑过来的馋脸,讲:“这个必须冰冻。现在吃,没有那‘咔嚓’一声,不爽。” 肖甜梨没忍住翻了个白眼。 “你可以先试试这个。”景明明从另一边拿出一个处理好,已经完成了装盘的海胆,讲道:“海胆圣雅克扇贝佐油渍灼茴香。海胆是生的,但用了白葡萄酒奶油酱来调味,海胆rou里包含了圣雅克扇贝小块,互相混合。然后海胆壳底部加入了经过烧烤炉里的木炭烧烘后的油渍茴香,用来提味。然后再在海胆壳上加入混合好的海胆rou球,再盖上一片淋洒了橄榄油的扇贝rou,最后是鱼子酱和鳟鱼子,以及一小勺蜂蜜。这道甜点,味道有点怪。但应该好吃。” 肖甜梨是一名吃货,对于来说,卖相这么好,绝对不会怪的!她将海胆切了一小块,含进嘴里品尝,“唔”绝对的美味! Q弹和嫩滑的双绝口感,她没忍住斯文,三两下把一整个海胆都塞进了嘴巴里。 景明明简直看得目瞪口呆。 缓了一下,他才讲:“又没有人和你抢!” “我们俩谁跟谁啊!我和你都见过彼此穿开裆裤了,就别那么讲究了!”她嘻嘻哈哈地勾着他肩,用力拍了拍,“对着你,我就不需要搞优雅那一套了!累得慌!” 景明明无视她,拍开她的爪子。 肖甜梨听见一楼有很热闹,看了看时间,估摸着是爸爸mama到了。 景明明摘了围裙,洗净手,和她一起下楼去。 肖父肖母都是四十二三的年纪,但看起来最多不过三十五六。两人郎才女貌,是属于人群里很惊艳很出众的样貌。 又因这次是来赴宴的,所以都是盛装而来。肖爸穿的是白色的修身西服,高挑挺拔,是男人中少有的美男子,眉眼娟秀,还有一粒淡淡的酒窝,一笑时十分迤逦,但又不见女气,只显文质彬彬风度翩翩。 而穿着紫色真丝礼服裙,外披同色系羊毛大衣的肖妈美艳中透出一股英气,应该说肖甜梨的好容貌更多来自于mama。这样一对璧人,生出来的女儿是绝对差不了的。不过肖妈是个不拘小节的大快活,一开口就什么都破功,和肖甜梨的气质相差甚远,反而是肖爸不怎么言笑,有点严肃。 景明明将一枝玫瑰花送给肖妈,赞道:“契妈,你越来越靓!” 肖妈哈哈笑,“和甜梨比,谁更靓?” 景明明十分捧场,“契妈最靓。”
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