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分卷阅读30 (第1/2页)
就站满了人,看见那口咕咚咕咚冒着热气的卤汁瓦罐,他们不由吞咽口水,感觉肚子里的馋虫开始造反。尤其汤九正唏哩呼噜吃得痛快,满头的大汉和餍足的表情更加让他们眼馋。“老板,一碗面卖多少钱?”一名壮汉吸溜着口水问道。“阳春面一文钱,臊子面两文钱,加码臊子面三文钱,卤rou面四文钱。我这里还有白粥卖,一律两文钱。”林淡徐徐说道。小竹几个连忙跑出来,热情招呼客人:“客官,想吃就里面请。”“臊子面只卖两文钱,这种臊子?”壮汉指了指那口大锅,眼睛亮晶晶的。锅里的卤rou已经完全熬化了,笋丁、豆干丁、茭白丁则染上了卤rou的酱色,也吸饱了酱香和rou味,看上去与卤rou一般无二,吃起来也没什么差别,却更多了卤rou没有的鲜甜味道。那壮汉不明就里,以为这锅半素臊子是纯卤rou臊子,故而表情惊异。要知道,像这样的rou臊面,大街上卖五文钱都不止。“没错,只卖两文,我这臊子是素菜做的,不抛费什么。”林淡耐心解释一句。“那给我来一碗!”壮汉不再犹豫,立刻走进店里,心中窃喜道:管他素臊子还是荤臊子,只要能吃出rou味就行。他似乎是一群人的头领,他进来了,其余人也都进来了,各自要了一碗臊子面,口音都一样,应该是从同一个地方来的。林淡温声道:“听口音几位大哥似乎是陕北人,这臊子我给你们调成陕北口味如何?”“臊子还能调口味?好好好,自然好!”一行人连忙点头。林淡把一口锅架在空置的炉灶上,倒上一些油,等油温烧至七成热便放辣椒面爆成红油待用。总共来了九位食客,她就舀了九勺臊子,与红油汇在一起煸炒片刻,加入淀粉勾芡收浓,等汤汁沸腾了便放一些切得细细的酸白菜,与臊子一起煮。如此,原本的卤香臊子就变成了一锅红彤彤的、火辣辣的、酸咸酸咸的陕北臊子。臊子调好,面条也煮熟了,林淡飞快捞上来分装在九个碗里,然后撒上姜末、葱末、香菜末,让小竹等人端走。几名壮汉原本只是抱着尝鲜的态度来的,直到看见这碗熟悉的不能再熟悉的家乡面,才露出动容的神色。他们迫不及待地拿起筷子开吃,刚嘬一口,眼中便有潮意闪过。面条薄而筋道,臊子又酸又辣,十分够味,吃进肚子里热乎乎的,那些阔别已久的乡情、夜深人静时想也不敢想的儿时回忆,竟都齐齐在脑海中闪现,激起乡愁的同时却也消解了乡愁。“真好吃,是我小时候吃过的那个味!”壮汉刨了几口面,再说话时嗓音有些沙哑。他的同乡频频点头,表情餍足。吃了这样一碗家乡面,只觉得浑身都充满了力量,待会儿肯定能多搬一些货,多赚几个钱。“好吃,我明天还来。”面没吃完,壮汉就开始恋恋不舍地念叨,原本再清苦不过的生活,似乎也有了盼头。“我也来。”众人纷纷点头响应。最是吃不腻的,唯有这家乡菜。少顷,店门口又走来几个人,个子有些矮小,口音也很浓,一般人很难听懂他们在说些什么。然而林淡走南闯北,见识广博,自是交流无碍,把面条与白粥的价格详细说了一遍。几人盯着卤汁瓦罐看了一会儿,终于抵挡不住诱惑走进来。“听口音几
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