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都舍得给她们安电扇，心安定下来，也对林和平信心十足。包括小三毛的爹，林丰收。

中午回家吃饭，林丰收就忍不住跟他爹说，林和平绝对有门路。对他妻子说，林和平八月底一定会来村里招人。

实则林和平啥门路也没有。

下午，林和平从村里买一筐咸鸭蛋，到厂里就吩咐工人做月饼。

“做月饼”三个字一出，厂里唯二的两个男人，冯会计和林丰收跑进来，齐声问：“我们可以帮着做什么？”

林和平递给王贵香两个小月饼模型，对两人说：“你们帮忙看着火。我们今天先试做四种月饼，两种酥皮的，馅分别是五仁和蛋黄。”指着咸鸭蛋，“蛋黄用这个。用小模型做豆沙和芝麻馅浆皮月饼。”

王贵香拿着比以前小两圈的模型，忍不住感慨，“还是厂长您聪明，用这个试做，得比以前省多少食材啊。”

林和平笑笑没解释，看向准备四种馅料的工人，“馅料都好了？”

四人齐声道：“好了。”

随即其中一人犹犹豫豫道：“厂长，您让我们和的面，放的猪油，是不是太多了？面都没有油多。”

林和平依然没解释，“我的配方不一定准，你们先做。冯会计，每样用多少食材，都记下了？”

冯会计：“记下了。”

“好！”林和平打开风扇，就让众人开始工作。

虽然只有十一个女工，但她们以前都做惯了，不大一会儿，就做出一百二十个月饼——每一样三十个。

月饼放进烤箱，十一位工人洗干净手就围在烤箱旁，等着月饼出炉。

热得汗流浃背，也浑不在意。

林和平的月饼配方，就是三十五年后最普通的那几种。但对此时的人们来说足够惊艳。

果然，烤箱打开，林丰收戴着厚厚的手套，小心翼翼把酥皮月饼拉出来，香味随之扑鼻而来，众人不由得咽口口水。

有人看到那月饼跟去年买的月饼相比，除了小一号，没啥区别，不禁看向林和平，“厂长，这样就成了？”

林和平没有回答，“全拿出来。把风扇开到最大。”

众人心痒难耐的等了十分钟，坐在风扇底下，闭目养神的林和平睁开眼，擦擦手，拿起五仁月饼，一个分成四半，酥脆的月饼皮哗啦啦啦往下落，跟雪花一样。

王贵香连忙说：“掉了，掉了。”

“皮太酥了。”林和平放在早已准备好的餐盘里，又掰开三个月饼放进去，“都尝尝。”

众人你看我我看你，愣是没人敢先伸手。

林和平皱眉，面色不渝，“冯会计——”

冯发展打了个激灵，“好！”慌忙拿一块塞嘴里，嚼两下咽下去，“好香啊！”

“真香！”林丰收捏一点，咽下去就不禁说，“这个看起来跟以前吃的也啥区别啊。为啥这么香。”

林和平依然没解释，找个刀，把莲蓉蛋黄月饼一分为四，切了四个，又让众人尝尝。

外皮酥，里面咸香，中间的莲蓉又是一种味道。

林丰收吃完，就忍不住咽口水。

林和平又切八个豆沙和芝麻馅的浆皮月饼。

以前浆皮月饼的面皮里放的油极少，只有麦芽糖，口感粗糙不说，还很硬。

林和平现在的月饼除了麦芽糖，还加了白糖，又多了一道发酵工序，饼皮看似