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分卷阅读71 (第1/2页)
山上怎么会有。”“那就直接给铜板就好了。”柳岚想想,“哦,对了,我记得好像有一个红色的罩衫,因为薄,冬天也穿不了,颜色那么红,也没有人要穿,要不把它裁了。”秋生点头,“这事你去办吧!哎,我想起来了,魏家两兄弟睡在你铺上,你晚上睡哪啊?”柳岚皱眉,这屋里现在是再没有一个地方能搭铺了,能睡人的地方都是人挤人的。“要不,让小虎过来和我们睡,你就那个屋挤一挤吧,非常时期就委屈你了。”秋生提议说。柳岚想也只好这样了,“那我等会去和赵二说说。”中午就在后院里架起大锅烧水,人人排着队的洗澡洗衣,没轮到的人就在花婶的指挥下,做些整理屋子的活。秋生先是钻进地窖好一通翻腾。这么多人吃饭,不讲究菜的精致,只求菜的数量。这一边猪,说多不算多,说少不算少。腊rou倒是很多,除了上次打秋风弄来的10个腊鱼,5只腊鸡,5斤的腊rou,腊兔子。自己山里也弄了些腊rou,腊鱼。所以数量还是很可观的。上次在人家家里顺来的一个老卤坛,花婶在里面卤了香干和花生米。在集市上买的粉条,各色干果蜜饯,晒干的香菇,上吃做的寒菌油还有半罐。相比较菜是真的有点少,就是土豆多了点,一些萝卜,一些大白菜,都是买来就直接放在地窖里的,经过一段时间,都有点恹恹的。冬天的蔬菜菜比rou还金贵。更别说葱姜蒜辣椒什么的了。秋生感慨,大棚的存在还是很必要的。心里有个大概的菜谱后,秋生爬出来。今下午就先架锅把肥油炸了。山上有几个女人,这些活就不用秋生守在火堆边了,文子带过来的女孩叫红梅,怯生生的女孩子,看见秋生进厨房,忙慌乱的躲到山杏后面去了。秋生好脾气的笑笑,炼猪油的时候自己可以不在场,但是那么一大片的肥rou,让女孩子来弄有一点辛苦。秋生提起刀把猪油片下来,在切成块状。看着堆成山一样的白花花的肥rou,一锅熬不了啊。秋生告诉山杏要熬到什么样子才行,山杏点头记下,秋生找了一个大盆开始和面粉,一盆面粉和好后放在一旁发酵,做包子,一盆放了糯米粉,面粉,准备做酥rou。说是酥rou,其实主要成分是面粉。放点面粉,放点糯米粉,再加蜂蜜,其实现代的时候会再放点牛奶,这样会更酥一点,再放一点肥rou,然后放进油锅炸成自然圆形就好。外壳金黄,外酥里嫩,其实也是非常平民的一种做法。至少在秋生小时候的孤儿院里是每到过年就会做。所以在秋生心里,过年要是不吃酥rou就不算过年。秋生在厨房里忙的热火朝天,柳岚有进来问他要不要先洗澡。秋生要摇头,“我明天下午洗好了。今天还要做很多事,你让他们可以的洗的都洗了。”炸到一半的油渣,还有半透明的白色,秋生捞了些放在酥rou里。其余的要再炸干一点,油炸可以做包子馅。扣rou的皮也要处理,用热水洗净后,要用盐,酱油,和红糖抹在上面,待会下油锅炸才可以炸出很漂亮的颜色。起着油锅,一并要炸的就一起炸了。秋生还想炸豆腐,但是这
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