家传私房菜_分卷阅读127 首页

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   分卷阅读127 (第2/2页)

其他人使了个颜色。

七点天已经开始擦黑,沈柳睡到自然醒,顺手打开灯,帮小孩穿衣服,父子俩一起喝完一杯白开水,这才溜达下楼。刚巧遇到走到楼梯口的房东大人,便问了句,“有事?”

封靖哲把事情一说,末了补充道:“我让他们等着,其他人也有一些故意留下来看热闹的,咱们得好好处理。”

“恩,文思豆腐羹是乾隆皇帝口中的人间至味之一,对刀工要求极为严格,他们能说出这道汤羹,倒像是厨师能做的事。”沈柳摆摆手,把小孩推进小房间里,嘱咐道,“吃会儿饼干,要是觉得闷,就到停车场跟牛牛它们一起玩。”

“知道了,爸。”沈凌衫鼓着小包子脸笑,一觉醒来看到自己在爸爸怀里,没有什么比这个更高兴的了。

这道汤羹必须沈柳亲自动手,封靖哲和高大壮的刀工都达不到这么高的标准。内酯豆腐切细丝,放在清水中划开,下沸水中淖烫半分钟捞出,另外起锅放入高汤,放入香菇丝煮出香味,再放入火腿丝、豆腐丝,最后放黄瓜丝。

对火候的把握极也其严格,否则会影响其鲜味,最后用水淀粉勾芡,要一直搅动,又不能搅断豆腐丝。

娃娃脸端着汤盆上桌,看了精瘦男子一眼道:“请慢用。”

一桌人立即拿小碗盛汤,精瘦男子砸吧砸吧嘴,沉着脸没说话,其他人也都尝过,都闭口不言。他们之所以不说话,是因为沈柳亲手做的汤挑不出一丁点儿毛病。

过了一会儿,餐桌上的人暗中对视一眼,精瘦男子突然站起来,大步走出菜馆,很快回来,手里拎着一个鸟笼。

翠绿色的鹦鹉,红色的嘴,看上起极漂亮。沈二哈蹲在门口,伸狗头往里看,看到有人结账离开,赶忙撒腿狂奔。营业期间,户主大人说过,狗狗们不允许在门口溜达。

“这是我新买的红嘴绿鹦哥,很肥硕。老板,我再要一道红嘴绿鹦哥,你能做出来吧?”精瘦男子扬了扬手里的鸟笼。

“老板,他们欺人太甚!那是什么菜,煮鹦鹉吗?”苏宁宇眯起眼睛,小声说道,“要不然把他们轰出去算了。”

“无妨。”沈柳拉住苏宁宇,笑眯眯道,“如果我们真的把他们轰出去,恐怕明天菜馆就会上头条,菜馆老板趾高气昂,不肯为食客做菜,还把人轰出去等等,随便写一点就足够抹黑咱们。”

“那怎么办?”苏宁宇努力睁大眼睛,可惜还是一道缝,“难道真的要把他手里的鸟买下来,杀了?”

“不用。”沈柳摇摇头,从柜台后面绕出来,走到餐桌前看了眼精瘦男子道,“这道菜比较麻烦,你们可能得等一个小时左右……”

似乎计谋已经得逞,精瘦男子哈哈大笑道:“没事,我们愿意等。”

“可否问一下老板,这两道菜的价格?”另外一个男人配合着问。

“哦,那道文思豆腐羹是166元,至于红嘴绿鹦哥……”沈柳看了眼鸟笼子里硕大的鹦鹉,眉头微微皱起,“大概得8888元。”

“好,好,好。”精瘦男子大声道,“我这鹦鹉花了小一万买的,值这个价。”

沈柳没回话,转身去厨房那边。来的食客实在是太多,菜已经积攒了不少,沈柳打开抽油烟机,开始炒菜。高大壮和封靖哲都没说什么,对于沈柳的厨艺





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