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分卷阅读51 (第1/2页)
自从上次他们一起做了包子以后,云黎就对面食特别的感兴趣,平时没事儿他做饭也是以面食为主。今天也是一样,因为做包子和馒头之类需要发面的已经来不及了,所以他做的是面条。在做面条方面,他还研究出来了和司言不一样的花样来。首先肯定是先揉面,云黎的力气虽然没有司言那么大,但是他有能力啊,他手上主要都是巧劲儿,揉出来的面也很劲道。因为小九他们说了不回来吃饭,所以云黎也就没做他们那一份。他们四个住一起了以后,因为怕麻烦,所以便干脆四个人一起吃饭了。做饭的话,也是司言和云黎做一天饭,小九和临因又做一天饭,至于那天是谁做饭,那就随他们自己了。这种分配方法,完全就是两个家庭过日子的既视感啊!反正司言是觉得这样还不错的。就像司言和云黎,一贯还是司言做饭比较多一点儿,云黎只是偶尔下一下厨房。就比如说,像是今天这种司言完全没办法离开火堆的样子。面条揉好之后,云黎在桌案上面把面团用擀面杖压成薄薄的面片,然后撒上一层薄薄的面粉,再把它们整整齐齐的折叠起来。折叠起来的面片再用擀面杖轻轻的压薄一点儿。当然,不能太用力,太用力的话,下面的面片又会粘连。差不多了以后,云黎就用刀把面片切成粗细均匀的面条。这绝对是最最正宗的手擀面了,对自己的成果,云黎很满意。早在擀面之前,云黎就已经开始在锅里面烧水了。等到他把面擀好以后,锅里面的水也完全开了。他手法熟练的把面给抖落开来,然后均匀的下锅。避免粘锅,他还用筷子拨弄了两下。就凭这一手纯熟的功夫,云黎就已经不是之前那个只会烧水烧火的云黎了。还是那句话,估计他以前那些大臣什么的看见他这个样子,都得被惊得目瞪口呆了。在煮面条的时候,云黎也没有闲着,把干的辣椒和腊rou以及花椒什么的都切碎。面煮好了之后他没有直接就把调料给倒下去,而是选择了把煮熟的面全部给捞上来。捞上来的面还要用凉水给浸凉。把浸凉了的面放在一边儿以后,云黎这才把锅里面的水都清理出来。等到锅里面的水都干了以后,他才往里面加了一点儿油。油很快被加热到了一定的温度,云黎赶紧把切好的腊rou一次性都倒了进去。倒进去的腊rou发出了噼里啪啦的声音,还有有点儿四处飞溅。云黎倒是淡定,这油还不能拿他怎么样儿。手法纯熟的把面条翻动了几下之后,腊rou的香味很快就出来了。云黎赶紧把切好的花椒、干辣椒以及葱姜蒜给放下去一块儿爆炒。他们两个的口味儿一贯的重,虽然云黎还算不上是无辣不欢,但是司言却明显是无辣不欢的。云黎在饮食方面,由于长久的习惯原因,其实几乎没什么偏向性。既然司言爱吃辣,他也就跟着一块儿吃,久了也就跟着习惯了吃辣。虽然还不如司言那么能吃辣,但是也是比刚开始好多了。翻炒到差不多以后,云黎赶紧往锅里面加了点儿水,然后再加入了适量的盐。<
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