分卷阅读139 (第1/2页)

    还是先试试能不能做出奶油吧，悠然想在李氏寿辰的时候给她做个生日蛋糕，家里有现成的烤炉，是因为拜月节时要烤制月饼，韩守义现找的匠人在后院建的，想来烤制蛋糕应该不成问题，只是在没有电动打蛋器的情况下要打出蛋清可是不容易的，这只做一个她还应付的来，要是开店还要想想别的办法。

悠然也是个急脾气，想到家里正好有新磨出来的小麦粉，就赶忙去了严氏屋里：“娘，家里新磨的那袋小麦粉在哪了，我想做点东西，对了，今天早上挤的牛奶还有吗？”

严氏看着风风火火的悠然放下手里正在给韩守义做的里衣，有些埋怨的说道：“说过你多少遍了，女孩子要稳重，这过了年你就十三了，再等两年就该嫁人了，这毛病要是不改到时候让我怎么放心把你嫁过去，泽枫还不得怪我没教好你啊。”

“哎呀娘，我下回会注意的，再说泽枫哥可是说就喜欢我这活泼劲，你就别cao心了，赶紧给我找小麦粉吧，今天正好跃然沐休，我给你们做好吃的点心。”悠然一边说一边拉着严氏往外走。

“好了好了，我自己走，你这孩子什么时候做事能稳当点，你这是又要做什么好吃的，跃然都快被你喂成个小胖子了，我上回在镇上遇到洛夫人她还说起你呢，说是跃然他们屋里的几个孩子可是都比刚入学那会胖了一大圈，她还是第一次遇到进了书院的孩子不瘦反倒胖了的。”严氏边说边从厨房的柜子里拿出一袋子面粉递给悠然说道：“给你，牛奶在后院的冰窖里呢，我这就给你拿去。”

看着严氏拎着牛奶桶回来的悠然抬头问道：“娘，你说我再开间糕点铺子怎么样？”

“醉花轩一间铺子还不够你折腾的啊，再开间铺子你忙的过来吗？”严氏倒是相信悠然的能力，可却怕闺女太累了，所以话里的语气就不是很赞同。

想着八字还没一撇的悠然也就没再说什么，而是洗了手准备做蛋糕，因为烤制蛋糕的温度不能太高，而且火候也要保持平稳，所以最好是用炭火，悠然就让严氏帮着先去烤炉那边生火了，自己则是卖力的打着刚刚分离好的蛋清，这要是手动把蛋清打出要求的样子可是需要不小力气的，就在悠然累的手臂都要抬不起来的时候终于把蛋清打成了膏状，把装着蛋清的盆放在事先准备好的冰盆里镇着，不敢耽搁太长时间的她又赶忙把事先调配好计量的牛奶，面粉，砂糖和蛋黄搅拌好就扯着脖子向着后院喊道：“娘，火怎么样了？”

“马上就好了，你把东西拿过来吧。”严氏烤月饼的手艺很好，所以对着火候的掌握是很准的，所以悠然才会让她帮着看火。

“好了，马上就来。”悠然听见严氏的话赶忙加快动作把冰镇的蛋清一点点的加进了面粉糊了，用木板一点点的切匀了倒入铜盆里就端着去了后院。然后就蹲在烤炉前守着，就怕一个没留神烤糊了影响味道，这蛋清可是她好不容易才打出来的，可不想到了最后一步前功尽弃。

严氏看着悠然紧张的样子有些好笑的说道：“放心吧，保证不会糊的，别的不敢说，这火候娘还是能看好的，你回去歇会吧，这里有娘帮你看着呢。”

虽然知道严氏在烤制糕点方面很拿手，可悠然还是紧张的蹲在烤炉前守着，烤炉的高温烤得悠然的小脸红彤彤的，还好一刻钟以后