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分卷阅读8 (第3/3页)
绵几句,把醒过的面团连带着擀面杖一起拿桌上。 先用湿抹布把桌子擦了两遍,再撒一层干面粉。 季唯先将面团分成两半,取其中一半揉搓成长条状交叉换位成麻花模样,如此数次反复交叉成长条上桌。 接着他左手向里、右手向外抓起条状面团的两头,毫不犹豫的一抖一抻,再在案板上沾取面粉对折成两根,防止面条粘连,如此不断重复。 一开在季唯手中的面团,在短短一刻钟内迅速变为宛如发丝一般粗细的面条。 就在一旁目睹全过程的柳意绵,被这手惊的忘了眨眼,直勾勾地看着季唯的手,半晌才找回了声音,“季哥,你、你什么时候学会这个的?” 拉面中的季唯抽空冲他笑了笑,“梦里学的。” 柳意绵不说话了,默默地看着季唯行云流水的动作,心中不禁感到自卑起来。 他可是哥儿,做饭的手艺却还没季哥好,真是羞煞人也。 季唯一拉好面,就就炖好的骨头汤盛入一个大盆内。等锅烧干,迅速倒进菜油,又将小半块瘦rou切成条,在油锅中爆香,撒上少许糖提鲜,再依次往锅里倒入骨头汤和面条。 煮面的同时,分别往两口大碗里放入油、盐、酒和葱花,面一被烫熟,就立刻用筷子起出锅,在面上均匀地铺上一层骨头。 季唯招呼柳意绵来端面条,自己将剩下的瘦rou和骨头拿到井边。井水低温,是天然的冰箱,农人将吃不完的食物存在井内,乃是代代传下来的智慧。 这rou毕竟是花了大价钱买回来的,对目前的季唯来说算得上奢侈品,再怎么妥善处理都不为过。他又顺便看了眼推车,见它也清洗的干净,就立刻跑回了厨房,端起大搪瓷碗,大口大口地吃起面来。 肚子有了几分饱后,季唯喝了口汤,抓了截筒骨,把筷子插到中空处捅了捅,用力一吸。
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