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要怎么烤才好吃，而时间和这块rou的分量不允许她反复测试，这也是比赛严苛之处，让所有选手必须都要一次性拿出完美的作品。

“愿上帝保佑我吧，阿门。”

孟怀玉抱佛脚地起祈祷片刻后，拿起刀细细地顺着rou的纹理开始将手中的rou切成适合烧烤的厚薄大小，这倒是和旁人没有多大差别，都是老道的厨师，对于适合的尺寸了然于胸。

不过在开始烧烤的时候，孟怀玉却开始做妖了。

那堆炭火被孟怀玉丢了一把花椒下去，似乎是觉得这还不够，孟怀玉又往炭火堆里丢了两块老姜，各类香料也被她撒了些许进去。

炭火瞬间出现了些许淡淡的青烟，好在丢下去的东西不多，烟只是细细地萦绕在烤rou串上，花椒和各类香料经过高温烤制，在烟气里得到完美的混合，熏过rou的一瞬间竟然将那些奇异的香气也留在了rou上。

没有错，孟怀玉这回另辟蹊径，她要做得不是普通的烧烤，而是香料烟熏烧烤！

各类香料在高温烤制下砰然爆发，像是一场盛大的烟火灿烂盛开在烤rou串上，那些惊艳的香味像是烟火的残迹一般停留在了rou上，随着时间的退役渐渐侵入rou串内层。

孟怀玉无暇顾及其他，她正蹲在地上仔仔细细地观察着rou串表面的色泽，这rou类究竟是什么她还不知道，所以无法用惊艳推测究竟该烤制多久才合适，只能凭自己的眼睛去判断了。

等到rou串开始浸出些许细小的漂亮油花后，孟怀玉眼睛一亮，飞快地往上面刷了一层薄薄的调料汁。

这调料汁并不普通，而是孟怀玉之前精心制作的。

青葱被切成葱花后用手将其揉搓出葱花汁水，同样蒜和青红椒也是如此，只取汁水而不取其渣，其余香料不取粉质，只取新鲜的榨汁，混合在一起后颜色呈现出暗黄色，看着并不好看。只是这薄薄的一层从rou上刷过，与本身肥嫩多油的rou串混杂在一起，最后便像是什么调料都没加似的干净清爽。

这样的步骤孟怀玉又重复了许多次，确定自己已经将那些调料刷到了每个角落后她才是松口气。

rou串在高温和烟熏下不断变干，孟怀玉终于不再刷调料汁，而是捏了一小撮盐，尝了尝盐味的咸淡后算是确定了数量，手上动作飞快地将这些盐洒在了烤rou串上。

烧烤用的炭火被孟怀玉猛地用力一扇，顿时爆发出剧烈的一道火光，火焰凶猛地从底部喷涌而上，火舌毫不留情地包裹住烤串，那些油花瞬间被烘干，原本停留在rou串表层的盐也瞬间融化，结合在rou串最深层。

在孟怀玉旁边的那位大叔眼中流露出遗憾和同情的表情，哎，小姑娘就是小姑娘，缺少经验，这不火候没控制好吧？她的那串rou啊肯定是焦成碳了哟……

只匆匆一瞥就赶紧收回目光忙活自己烤串的大叔自然没有注意到，那道火焰扑上孟怀玉rou串的一瞬间她就将烤rou串收起来了，那rou串的颜色金黄耀眼，鲜红纯粹，根本不是他想象中的焦黑模样……

*

比赛越来越紧张，工会没有给选手太多的休息时间，在第二轮结束后紧接着又开始了比赛，一天过去，竟然就已经结束了五轮的比赛。

来参加比赛的厨师虽然也有上千人，但是与未曾参加比赛的人比起来只是小数了。此刻正有无数没有报名比赛的人围