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分卷阅读153 (第1/2页)
在这?小姐可是在忙?”香兰哪里敢说自己逗小姐玩,结果反被小姐给调戏了,赶忙红着脸道:“小姐在里面写东西。”董如意一边想,一边写着什么,香菊没有打扰她,只是静静的过去磨墨。过了一会,周mama笑着回来了。周mama跟抱厦里的香兰,道:“走,屋里说去。”董如意看着周mama的模样,道:“二太夫人可是说了,一切吃穿用度都由她来出?”周mama笑道:“恩,可不是么,二太夫人说,都来了我这里,银子自然是我来出了。还说我平日里一板一眼的,实在是太过外道了。”董如意道:“那这下好了,我今年的秋装、冬装便一并做了吧;再告诉廖mama,专挑贵的东西做,咱们也改善改善伙食,每日的菜也不用可着我爱吃的做,像珍珠蟹羹、清炖蟹粉狮子头、清蒸八宝、龙井虾仁、桂花燕翅、油炸飞禽、西湖醋鱼、水晶熊掌、金陵板鸭、鸡丝卷子,这些个全都来上一遍。哦,对了,那个扬州有名的福满楼三套鸭一定得有,这可是福满楼的招牌菜啊,听说还是廖mama做姑娘的时候琢磨出来的,到时候咱们大伙也好好的开开眼界。”别说是香兰、香菊了,就是周mama都听的傻眼了,光是董如意嘴里说的这些个菜名,怕是一桌下来都得个一二百两银子吧。董如意继续道:“恩,还有我平日里用的徽墨和宣纸。让二太夫人,不,这会子得叫曾祖母,让曾祖母先给我买上半年的,算了,我看还是买一整年用的吧。也不用便宜了旁人,就从二舅舅那里订,二舅舅那里好歹是咱们自己的生意,咱们不捧场谁捧场?还得告诉二舅舅,不用替我曾祖母省银子,只要比市面上便宜就行。”就这样董如意大张旗鼓的搬去了二太夫人那里。董如意搬去荣福堂的第一日,荣福堂小厨房的管事mama就来求见二太夫人了。她跪在地上道:“太夫人,不是奴婢跑来跟您告状,实在是如意小姐要吃的东西太贵了,奴婢做不了主。”她说着递上了一张菜单,上面写了两排菜名。二太夫人扫了一眼,便蹙起了眉头,半晌才道:“哼,倒是个会吃的,只是她一个人也吃不了多少,给她。”厨房管事心中郁闷,见二太夫人如此说,却也不好再说什么,只能硬着头皮退下。她心中肺腑,“如意小姐一个人的确是吃不了多少,可是她要吃的那些个,却是要整只买下的啊。其他的菜先不提,单说那个清蒸八宝,光是八宝就有分路八宝和海八宝。路八宝是熊掌、猴头、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜等;海八宝是鱼翅、刺参、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳘肚、鱼皮等。先不说其他的配料,单说这熊掌。猴头,你董家再厉害,人家还会一斤半斤的卖你吗?自然是要一整只的买回来先养着了,然后等要做的时候在杀。行,就算是你董家有钱,不在乎这点子银子,那么买回来,人家是做了清蒸八宝了,那么用剩下的熊身子和猴身子要怎么处理呢?总不好董家所有的主子全都吃那剩下的东西吧?再说了,那些个山珍野味那都是要请大酒楼专门做山珍的厨子来做的
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