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分卷阅读197 (第2/2页)
里看了全程的客人心都是歪的,这人刚进店,应该不至于偏帮林芝,就点了。被点到的人都跑到桌前端面,一个小碗一点汤,几片碎香菜叶摆上头,看着都可怜。“鸡蛋怎么不分呢?”平头男对鸡蛋的执念犹深,手里捧着小碗,眼睛看着大碗里卧着的两个蛋不放。“就分。”林芝端起大碗,用筷子颤巍巍夹起一个溏心蛋,搁在平头男面碗上轻轻用力。薄薄一层蛋白破开,里头腾出股热气,香得冲鼻子,蛋黄跟着流出落在面上,油润喜人。依不依不舍地看林芝把另半边夹到老板的碗里,平头男庆幸鸡蛋是在自己碗里破开的,漏出的蛋黄正好拌在面里,半点不浪费。依样把另一只蛋分了,林芝摆摆手,“天凉,快吃吧,不然蛋就腥了。”新来的客人最等不得,虽然只有一点点面和一点点汤,鸡蛋也只得了半个,但手里端着面,呼吸间都是淡淡清香,馋瘾被勾上来,真是不得了。首先夹起鸡蛋吃了一口,客人面上露出惊喜。蛋黄带着微微甜意,黄白滑嫩,在嘴里轻轻一抿,整个味道充斥着口腔,连咽都舍不咽了。“给了霜糖?”虽是询问句,但客人眼满是肯定。林芝笑着点头,“是。”另几个吃面的没新来的客人嘴巴灵,只觉得这鸡蛋味道和普通的不一样,格外鲜美,却不知道好在哪。听他这么一说,细细品出味,都点头,“好吃!”半个鸡蛋哪经得一嚼?意犹味尽吞下肚,大家埋头猛吸,两口就把面吃完了。大家站一边瞧着,心里痒得跟什么似地。不说吃了,光闻那味就觉得香,再看这几个人吃面的速度,好不好吃谁看不出来。“试试汤。”见大家端着碗,还在拿筷子挑里头零星断面,林芝提醒。老板一直闷声吃着,听到林芝这话,目光落到碗里那点清水上头。面确实味道不错,鸡蛋也出彩。嘴上不说,心里却有点服气,必竟她只用那么点东西,能做出这个味真算是厉害的。不过,这也叫汤?他是看着林芝做的。小半锅开水,煮的时候搁了点盐,放了点姜,接着就下进去经凉水透过煮好的面。面上粘的粉被凉水冲走,煮了好大一会儿面汤也不糊,出来就是这么一碗清莹莹的水。汤是什么?头天夜里扔一堆敲碎的大骨旺火熬煮,配的提味材料零零碎碎占半汤锅,一晚上煮好捞出来看着汤水浓稠了,尝一口粘嘴皮才正好。“尝尝吧。”老板抬头,见林芝含笑望着自己,围在边上的客人也都瞧来。那几个尝面的低头捧碗小口抿着汤水,只他一人端碗不喝,显得格格不入。切,当他被吓怕了?这半碗水,不过喝口茶的事。老板冷笑,将碗举到唇边一饮而尽。第084章嗯?老板咂咂嘴。味道……还行吧。老板琢磨了一会儿,端起碗还想再尝尝,却发现碗底已空。其实也没觉得这汤有多好喝。一碗普普通通的面汤,只是咸淡掌握得极好,温温地喝进嘴里,浑身都妥贴了。不
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