极光之意 第54节 (第3/3页)

主题。

    几度被贬，一路流放，除了成就苏轼的艺术造诣，还激发了他的美食天赋。

    从和王弗在一起时“十指不沾阳春水”的远庖厨君子，到留下一张又一张的食谱的千古吃帝，苏东坡也只用了一个爱吃的距离。

    宣适要做什么，聂广义早早就知道了。

    宗极要做的，【从当时流传至今的宵夜爆款】，指的是哪一款，着实是有些让他好奇。

    像苏东坡这种不忌口什么都吃的人，什么菜往他身上扯一扯，好像都说的过去。

    以聂广义对吃帝的了解，他大概能想到三个。

    好奇使人饥饿。

    好在，答案很快就自动揭晓了。

    宗极抱着个装了冰块的大箱子上来。

    梦心之转头盯着看了好几秒。

    聂广义的吃货细胞，让他忽然绅士了起来：“要不然我们也去那边看他们做？”

    于是，两人一拍即合，来到了古法美食“擂台区”。

    答案随即揭晓。

    和需要耗费大量时间制作的古法羊蝎子不同。

    宗极要做的爆款宵夜，只要食材处理好了，几分钟就能做完。

    并且还是那种毫无悬念，一眼就能看到制作的全过程的。

    擂台区。

    宗极和宣适在切磋中探讨。

    程诺在旁边各种提问。

    宗极说：“苏东坡爱吃，是走哪儿吃到哪儿的程度。被贬谪到黄州的时候就不用说了，一首《猪rou颂》道尽东坡rou，一篇《煮鱼法》道尽东坡鱼。”

    宣适直接回应：“嗯，在苏东坡的食谱里面，鱼要怎么煮，是说的最详细的。他还特别强调了是他自己做的——【子瞻在黄州，好自煮鱼】。”

    程诺和男朋友互动：“有多详细？”

    宣适接话：“【以鲜鲫鱼或鲤治斫冷水下入盐如常法，以菘菜心芼之，仍入浑葱白数茎，不得搅。半熟，入生姜萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀乃下。临熟，入橘皮线，乃食之。其珍食者自知，不尽谈也。】”

    虽是古文，却一点都不难听懂，程诺自己梳理了一下：“确实是很详细了，要活鱼、要冷水下锅，什么时候加盐什么时候加葱，还有生姜萝卜酒要加多少的量，快熟的时候还要加橘皮，这做法还真挺复杂的，细节到连不能搅拌都有专门叮嘱。”

    梳理完了，程诺开始提问：“菘菜是什么菜？”

    宣适抬头看了程诺一眼，说道：“那可就厉害了——白菜。”

    “哈哈，那可真是一等一的厉害呢！”程诺笑完了又问：“阿适，那你做的羊蝎子，也是苏东坡被贬到黄州时候留下的食谱吗？”

    “不是。”宣适回应道：“羊蝎子是他后来被贬谪到惠州的时候想出来的。当时那个地方【市井寥落，然犹日杀一羊，不敢与仕者争。买时，嘱屠者买其脊骨耳。】”

    程诺本来想问问宣适相关的历史背景，看到梦心之过来，直接挪了个位置出来：“阿适，我不问你了，你安心做羊蝎子，我让大心给我讲明白了就行。”

    说罢，程诺来到了梦心之的身边，挽起了她的胳膊。

    梦心之任由程诺挽着，温柔似水地问：“程诺姐想弄明白什么？”

    “就是这个羊蝎子啊，东坡rou不是源自《猪rou颂》吗，那这一篇的名字叫什么？”

    “羊蝎子要怎么做，是写在苏轼给他弟弟苏辙的一封信里面。”

    “苏轼还给他弟弟写信呢？”

    “嗯，他给他弟弟写的信是所有人里面最多的。”