都水监公厨 第86节 (第2/3页)

br>    而位于她对面的郑琬，直接趁着油炸、水分足的时间，赶紧将镬内的菜心煸炒变软，中途再撒上一点盐。

    原本翠绿的菜心在高温和油脂的作用下，瞬间染上一层诱人的油光，在日光下闪耀着光彩，颜色也变为了墨绿色，看着就让人有食欲。

    接着她从一旁取出来一个砂锅，将刚才盛出来备用的猪油刷在砂锅底部防粘。

    然后将炒好的菜心当做花瓣摆在里面，给提前煮好的骨汤加入盐提味，倒入砂锅中，一起放在炉子上烹煮。

    因此，等到宫女洗干净手回来的时候，炉子上的厨具已经更换为砂锅。

    看着漂浮在清亮汤水中的墨绿色菜心，觉得这道菜看起来清淡，闻起来的味道却格外鲜美，猜想应该是昨日提前炖煮的骨汤起到的作用。

    紧接着，她就看着郑琬重新取用碗中搅拌好的rou馅。

    直接用手从中挖起一大坨rou馅，揉搓成圆形，就在她以为这样就可以放入砂锅的时候。

    郑琬突然将双手揉搓的rou团放到一只手里，然后那只手用力一甩，将rou团甩到另一只手里。

    “啪啪啪！”

    并且这样的举动还不是一两次，rou团甩打在手心发出剧烈的声音，仿佛是有人在掌掴一般，听得宫女感觉自己的脸开始发疼。

    就在她几乎快要看花眼的时候，郑琬终于停下了手里的动作，将甩打好的rou团放在砂锅中的菜心上方。

    这个时候她才注意到，这个rou团的大小实在是不一般，几乎是她见过的最大的rou丸的两倍，也不知道这样大的rou丸炖煮出来会是什么滋味？

    而后郑琬又这样重复了三遍相同的动作，将四个rou团整齐地摆放在菜心上。

    观察砂锅中的汤不够，继续加入高汤，直至高汤没过rou团，合上盖子，静待时间的作用。

    别说宫女，其他人也想不到郑琬居然只忙活了这么一点时间就结束了，看到她停手的时候还有点反应不过来。

    郑琬倒是在空闲中寻找乐趣，她将刚才放到一旁的蟹钳都收集起来，准备待会儿拿到厨房做点好吃的。

    同时也开始观察自己的竞争对手，相较于她的选择，今日的大部分人都选择了士族贵人更喜好的羊rou，但是时人学过的羊rou技法也不多。

    无外乎就是蒸、煮、烤，因此能够看到在场之人，有不少人的菜品都是相同的。

    这种相同的选择想要在女官的品鉴中脱颖而出，可不是一件容易的事。

    相较于其他人，她忽然觉得黎娘子的选择挺不错的，选用鸡rou，若是厨艺有成，今日肯定不会是最后几名。

    在她来回打量和思绪翻飞中，终于等到了考核结束的时候。

    董掌膳看着自己出现之后，现场还有人手忙脚乱收尾的画面，眉头紧蹙，严肃地说：

    “无规矩不成方圆，若是还有人动手，直接取消考核。”

    此言一出，“叮叮当当”的金属碰撞声在现场响起，同时传来的还是糊味，这下子就算是董掌膳让人帮忙取走，今天的考核必定也是无法通过的。

    众人在心中默默长叹一口气，这几人这次必定是不成了。

    至于反抗？

    可以说昨日的刘棕给众人展示了宫廷之中的铁血手腕，保住性命都是好的，至于其他，都是身外之物。

    “开始评判，诸位在此等候结果。”

    说罢，宫女们和第一次一样将所有人的菜肴取走，其他人都是什么碗碟，也就郑琬特殊，直接将砂锅呈上去，黄褐色的身影在一种瓷器中格外显眼。

    发现是郑琬的菜肴之后，周围几人默契地对视一眼，用满含笑意的眼神扫过郑琬几眼，随后目光就紧紧锁在考核的屋子里。

    这一次每位宫女的排序再次被打乱，不能依据上一次的排序猜想她们手里端的是谁的菜肴。

    秦司膳看着已经大排长龙的队伍，开口道：“第二轮考核开始品鉴。”

    话